O meu interesse e a  minha paixão pelo vinho artesanal começou de uma forma curiosa. Tenho um pé de laranja bahia  no meu quintal, que todo ano carrega muito, que chegava a perder muitas frutas porque não conseguia consumir tudo. Um certo dia, pesquisando na internet, vi alguma coisa sobre vinho de laranja. Resolvi fazer vinho de laranja, que na verdade, nem pode ser chamado de vinho. Mas eu chamei de vinho, porque ficou bom e as pessoas que experimentaram, adoraram.

Comentei isso com meu irmão que reside em Osasco/SP;  que é um amante de vinho, e me disse o seguinte: Porque você não faz vinho artesanal. Fiquei empolgado e comecei a pesquisar na internet sobre vinho artesanal. E foi aí que certo dia encontrei alguma coisa sobre vinho artesanal apresentado pelo professor Sérgio Boffette. Vi alguns videos dele no youtube e fui ficando cada vez mais empolgado. Foi aí que descobri que o Sérgio oferecia cursos para elaboração de vinho. Não tive dúvida, me inscrevi no curso. Quando tive acesso aos vídeos e a apostila contendo os 15 passos para elaboração de vinho artesanal, vi que tinha sido uma das melhores escolhas na vida.

Comecei a fazer o meu primeiro vinho no ano de 2020; já aumentei a produção neste ano de 2021, e com certeza, não irei parar mais. Além de ter a apostila, os vídeos, tive o acompanhamento do professor Sérgio, que em todos os momentos me deu suporte para tirar todas as dúvidas. É um excelente orientador.

O primeiro vinho que fiz, já ficou excelente; e tenho certeza que os próximos ficarão melhores ainda. Pra quem gosta e é um apaixonado por vinho artesanal, recomendo o curso de professor Sérgio.

Isaías Kipper