Olá apreciador de vinhos...
O vinho apresenta inúmeros benefícios para a saúde, o que se deve principalmente à presença de resveratrol na sua composição, um forte antioxidante que está presente na casca e sementes das uvas que produzem o vinho. Além disso, outros polifenóis presentes nas uvas, como os taninos, as cumarinas, os flavonoides e os ácidos fenólicos, também apresentam benefícios para a saúde.
Quando mais escuro for o vinho, maior será a quantidade de polifenóis, daí que um vinho tinto honesto, tipo Artesanal, seja aquele que apresenta melhores propriedades. Os principais benefícios dessa bebida para a saúde são:
· Diminuição o risco de aterosclerose, já que contribui para o aumento dos níveis de HDL (colesterol bom) e inibe a oxidação de LDL (colesterol mau) nas artérias;
· Diminuição a pressão arterial, por relaxar os vasos sanguíneos;
· Prevenção do câncer devido às suas propriedades antioxidantes que combatem os radicais livres;
· Ação anti-inflamatória;
· Prevenção de tromboses, derrames e acidentes vasculares cerebrais, por ter ação anti-trombótica, antioxidante e inibidora da agregação plaquetária;
· Diminuição do risco de problemas cardíacos, como infarto, por combater o colesterol, reduzir a pressão arterial e fluidificar o sangue;
· Melhora da digestão, pois aumenta a produção de suco gástrico, estimula a vesícula e melhora a digestão do carboidrato.
Esses benefícios são obtidos a partir de um consumo regular de vinho tinto, sendo indicado consumir de 1 a 2 tacas de 125 ml por dia. O suco de uva também traz benefícios para a saúde, porém, o álcool presente no vinho aumenta a absorção dos compostos benéficos dessas frutas, além de conter uma maior concentração de polifenóis e ainda as propriedades das sementes.
Artigo de Tatiana Zanin Nutricionista
Que tal aprender a produzir vinhos artesanais honestos?
Venha fazer parte do Clube dos Produtores de Vinhos Artesanais Certificados, ensinarei você a elaborar vinhos deliciosos, verdadeiros néctares, afinal, são quase 3 décadas ensinando e produzindo vinhos artesanais dignos de medalhas.
Após sua inscrição, você recebera de imediato em seu e-mail acesso ao e book e as vídeo aulas, onde ensino todos os detalhes para você elaborar seus vinhos artesanais.
Após leitura do e-book e assistir as vídeo aulas me chame pelo WhatsApp para planejarmos seus vinhos, da compra das uvas até o engarrafamento dos seus vinhos e rotulagem das suas garrafas.
Forte abraço!
J. Sergio Boffette
Produtor e professor de vinhos artesanais.
?Aprenda e Produza vinhos saborosos e de qualidade em sua residência.
Curso online com assessoria individual e personalizado, saiba mais pelo link: https://www.vinhocaseiro.com
Para conversarmos ligue em meu WhatsApp 011-9-7117-1020
Visite nossas mídias sociais:
Facebook @clubedovinhoartesanal
Instagram @vinhocaseiro
Site https://www.vinhocaseiro.com
Canal do Youtube Clube do Vinho Artesanal