Os 09 melhores tipos de saca rolhas e qual é o ideal para você!
Saca-Rolhas é um acessório essencial a todo apreciador de vinho e sua função é liberar a bebida da garrafa através da extração da rolha que veda e protege o vinho com o mínimo de esforço possível.
A menção mais antiga conhecida da utilização do saca-rolhas data de 1676 em uma obra do agricultor britânico John Worlidge que descreve como sendo um parafuso de aço utilizado para remover tampas de garrafas.
Em 1795 foi concedida ao Reverendo Britânico Samuel Henshall a primeira patente pela invenção do saca-rolhas.
À partir de 1850 foram inventados os saca-rolhas mecânicos que funcionam por alavanca que diminuem significativamente o esforço quando da extração da rolha.
Em 1882, o alemão Karl Wienke desenvolveu um saca-rolhas com uma alavanca em forma de cabo de faca e ficou mundialmente conhecido como saca-rolhas do Sommeliers e dos Garçons.
Durante anos eu tenho estudado, produzido e experimentado vinhos e espumantes do Brasil e de todo o mundo, utilizei muitos tipos de saca rolhas, e eu posso afirmar que ter o saca rolhas ideal é fundamental, prefira os saca-rolhas com o eixo em formato de parafuso revestido em teflon, normalmente os saca-rolhas sem revestimento em teflon danificam a rolha.
Talvez você já tenha brigado com a garrafa de vinho diversas vezes, ficando até suado para conseguir tirar a bendita rolha, às vezes essa situação aconteceu na frente de convidados, o que eu sei que não é nem um pouco legal.
O pior de tudo é quebrar a rolha, conheço diversas pessoas que tiveram que ?coar? o vinho porque a rolha despedaçou dentro da garrafa. Isso já aconteceu com você? Se sim, não se preocupe, fica comigo até o final desse conteúdo que eu vou te mostrar como escolher o saca- rolhas perfeito para você.
Vamos lá?
Das centenas de modelos de saca-rolhas existentes vou sugerir alguns, práticos, bom e de preço acessível, alguns modelos são universais atendem destros e canhotos. Sempre prefira saca-rolhas com parafuso revestido em teflon.
01-Saca-rolhas com haste giratória
Este é o saca-rolhas preferido pelas mulheres, ele é elegante, tem excelente empunhadura e é muito fácil de se extrair rolhas da maioria das garrafas, basta girar a borboleta para o parafuso ser inserido na rolha e num único sentido de movimento se extrai com facilidade a rolha. Para descartar a rolha que ficou pressa no parafuso do saca rolhas basta girar a borboleta no sentido oposto até libera-la.
Siga o passo a passo para extrair uma rolha de uma garrafa de vinho:
1 ? Remova o lacre da garrafa;
2 ? Aloje as guias laterais sobre o gargalo da garrafa;
3 ? Envolva sua mão no corpo do saca-rolhas pressionando-o contra o gargalo da garrafa com firmeza;
4 ? Gire a borboleta pressa no parafuso para inseri-lo na rolha e só pare de girar a borboleta quando a rolha for totalmente extraída;
5 ? Remova o saca-rolhas do gargalo da garrafa;
6 ? Continue com sua mão envolvendo o saca-rolhas e pressionando-o para manter a rolha travada;
7 ? Gire a borboleta do sentido oposto para soltar a rolha do parafuso e descartá-la.
1.1 Saca-rolhas de bolso
O saca-rolha de bolso tem excelente empunhadura, basta girar a alavanca para o parafuso ser inserido na rolha e num único sentido de movimento se extrai com facilidade a rolha e girando a alavanca no sentido oposto se extrai a rolha do parafuso.
Siga o passo a passo para extrair uma rolha de uma garrafa de vinho:
1 ? Remova o lacre da garrafa;
2 ? Aloje as guias laterais sobre o gargalo da garrafa;
3 ? Envolva sua mão no corpo do saca-rolhas pressionando-o contra o gargalo da garrafa com firmeza;
4 ? Gire a alavanca pressa no parafuso para inseri-lo na rolha e só pare de girar a alavanca quando a rolha for totalmente extraída;
5 ? Remova o saca-rolhas do gargalo da garrafa;
6 ? Continue com sua mão envolvendo o saca-rolhas e pressionando-o para manter a rolha travada;
7 ? Gire a alavanca no sentido oposto para soltar a rolha do parafuso e descartá-la.
02 ? Saca-rolhas com 2 estágios Sommelier ou amigo do garçom:
O saca-rolhas de dois estágios são os preferidos pois atende a todos os comprimentos de rolhas, porem requer habilidade para manusear, mas não exige esforço, pois funciona a partir do princípio da alavanca.
2.1 ? Saca-rolhas com 1 estagio Sommelier ou amigo do garçom:
O saca-rolhas de um estágios são os menos utilizados, tem um inconveniente, quando as rolhas são longas não se consegue extrai-las em um único movimento, extraísse uma parte da rolha e precisa-se continuar penetrando com o parafuso na rolha, requer habilidade para manusear, mas não exige esforço, pois funciona a partir do princípio da alavanca.
Siga o passo a passo para extrair uma rolha de uma garrafa de vinho como saca-rolhas Sommelier:
1 ? Abra a lâmina serrilhada a 90 graus e corte o lacre da garrafa:
2- Recolha a lâmina e abra o parafuso e a alavanca, o saca rolhas fica parecendo um ?T?:
3 ? Segure a garrafa com uma mão e com a outra mão segure o saca-rolhas e centralize o parafuso no centro da rolha em seguida gire o saca-rolhas:
4 ? Gire o saca rolha até o parafuso desaparecer na rolha:
5 ? Posicione o dispositivo de apoio na boca da garrafa
7 ? Com a outra mão levante a alavanca até a rolha sair, se a rolha for longa utilize o segundo estagio do dispositivo.
8 ? O saca-rolhas Sommelier é um dos meus saca-rolhas preferidos para viagens e festas, sempre tenho um em meu bolso e outro na bolsa da minha Esposa.
03 ? Saca-rolhas de dupla alavanca:
O saca-rolha de dupla alavanca é simples de utilizar e exige pouco esforço físico, após ter removido o lacre, basta encaixa-lo no gargalo da garrafa e girar a borboleta fazendo com que o parafuso seja totalmente inserido na rolha, enquanto a borboleta estiver sendo girada as alavancas sobem, basta acionar as alavancas para baixo para a rolha ser extraída da garrafa.
04 ? Saco-rolhas de alavanca
Em minha opinião esse é o melhor saca-rolhas para se ter em casa, fácil de usar, extrai com facilidade todos os tipos de rolhas em garrafas de vinho, e o melhor, é fácil de sacar a rolha que fica presa no parafuso. É um saca-rolhas que atende aos Destros e Canhotos.
Siga o passo a passo para extrair uma rolha de uma garrafa de vinho
1 ? Remover o lacre da garrafa;
2 ? Leve a alavanca para trás para subir o parafuso;
3 ? Aloje a guia sobre o gargalo da garrafa;
4 ? Envolva sua mão no corpo do saca-rolhas pressionando a alavanca inferior contra o gargalo da garrafa com firmeza;
5 ? Acione a alavanca que aciona o parafuso para baixo até o final do curso;
6 ? Retorne com a alanca para cima com a rolha extraída;
7 ? Remova o saca-rolhas;
8 ? Continue com sua mão envolvendo o saca-rolhas e pressionando a alanca inferior para manter a rolha travada;
9 ? Segure com firmeza e movimente a alavanca para cima e para baixo para soltar a rolha.
05 ? Saca-rolhas de lâmina dupla ou pinça
Saca-rolhas de lâmina dupla ou pinça é o mais recomendado para rolhas antigas, consegue-se extraí-la inteira. O saca rolhas de lamina dupla também são apreciados por colecionadores de rolhas e artistas que utilizam as rolhas para decoração. E é um saca-rolhas que atende aos Destros e Canhotos.
Siga o passo a passo para extrair uma rolha de uma garrafa de vinho:
1 ? Remova o lacre da garrafa;
2 ? Limpe o gargalo para eliminar qualquer tipo de sujeira ou resíduo que haja no topo da rolha;
3 ? Primeiro deve-se inserir a lâmina mais longa entre a rolha e a parte interna do gargalo;.
4 ? Com a lâmina mais longa inserida, insira a mais curta do outro lado;
5 ? Com sensibilidade pressione as pinças para baixo e se precisar rotacione as pinças para a direita e para a esquerda até a pinças estarem inseridas totalmente na rolha;
6 ? Para retirar a rolha é preciso fazer movimentos suaves e pequenas torções com movimento simultâneo para cima até sacar totalmente a rolha;
7 ? Uma vez extraída a rolha observe que a mesma está inteira e intacta.
06 ? Saca-rolhas Elétrico
Amo tecnologia e no que diz respeito a sacar rolha de uma garrafa, o elétrico é simplesmente o máximo, não exigem prática nem tampouco habilidade e é um saca-rolhas que atende aos Destros e Canhotos.
Prefira os bivolt e os que informam ter capacidade para extrair mais de 50 rolhas.
Siga o passo a passo para extrair uma rolha de uma garrafa de vinho:
1 ? Remover o lacre da garrafa.
2 ? Aloje a guia sobre o gargalo da garrafa.
3 ? envolva sua mão no corpo da garrafa e segure-a com firmeza
4 ? Envolva a outra mão no corpo do saca-rolhas e pressione o botão para extrair a rolha.
5 ? Acione o botão no outro sentido para extrair a rolha do parafuso.
6 ? retorne o saca rolhas na base para carregar.
07 ? Saca-rolhas de Pressão
Saca-rolhas de pressão são muito práticos, extraem a rolha por diferença de pressão, existem modelos que o bombeamento de ar é manual e outros com injeção de ar automática. É um saca-rolhas que atende aos Destros e Canhotos.
Único cuidado é com garrafas que possam ter falhas no vidro como por exemplo bolhas, neste caso a garrafa pode quebrar.
Siga o passo a passo para extrair uma rolha de uma garrafa de vinho:
1 ? Remover o lacre da garrafa.
2 ? Inserir toda extensão da agulha na rolha com cuidado.
3 ? Injetar ar dentro da garrafa até a rolha ser ejetada.
Conteúdo Especial, Saca-rolhas Para Espumantes e Champagnes.
É muito legal abrir um espumante, o barulho é único e festeiro, mas já passei muita vergonha pelos acidentes causados bela bendita rolha voadora, quebrei lampadas, furei teto de gesso, acertei as pessoas, quebrei taças entre outras coisas?.
A maioria das pessoas do nosso convívio não conhecem o saca-rolhas para espumantes e o mais legal é, que algumas tem o saca-rolhas para espumantes e acham que a única utilidade é apenas para quebrar nozes ou castanhas?
08 ? Saca-rolhas Múltiplos para Vinho e Champagne.
Dos saca-rolhas múltiplos esse é o meu preferido, abre tampa de garrafa, saca-rolha de vinho e ainda saca rolha de espumante ou Champagne, infelizmente não é um saca-rolhas fácil de ser encontrado, porém, como o consumo de espumantes vem crescendo ano a ano no Brasil e estamos entre os melhores produtores de espumantes jovens do MUNDO, acredito que em breve encontraremos o saca-rolhas múltiplo com facilidade.
De um lado os dentes afiados da braçadeira ou mordedor facilitam extrair rolhas de garrafas de champanhe ou espumante e do outro lado é um saca-rolhas tipo Sommelier de dois estágios e ainda tem lâmina para cortar a cápsula da garrafa de vinho e orelhas para abrir garrafas de cerveja entre outras.
Siga o passo a passo para extrair uma rolha de uma garrafa de espumante ou champagne:
1 ? Retire a cápsula que protege a rolha;
2 ? Retire o lacre de segurança mais conhecido como gaiola;
3 ? Envolva a rolha com o mordedor, exerça uma pequena pressão contra a rolha e gire o saca-rolhas suavemente até a rolha subir.
09 ? Saca-rolhas Para Espumante ou Champagne Tipo Torcedor
O saca-rolhas tipo torcedor é muito legal, chama a atenção dos amigos e convidados. Se abrir um espumante é uma festa , com esse saca-rolhas passa a ser um show. Possibilita sacar as rolhas dos espumantes e champagne sem perder o glamour do estouro, porém a rolha fica preza na parte superior interna do saca-rolhas, garantindo que não causará problemas para quem está abrindo a garrafa. Recomendo que retire a rolha do saca-rolhas imediatamente após o estouro, como a rolha estava compactada dentro do gargalo da garrafa, fora do gargalo ela expande e se não retirá-la ficará travada dentro do saca rolhas. É um saca-rolhas que atende aos Destros e Canhotos.
Siga o passo a passo para extrair uma rolha de uma garrafa de espumante ou champagne:
1 ? Retire a cápsula que protege a rolha;
2 ? Retire o lacre de segurança mais conhecido como gaiola;
3 ? Encaixe o saca-rolhas na rolha do espumante e gire suavemente até a rolha subir;
4 ? Retire a rolha da cavidade interna do saca-rolhas.
Agora que você conhece os 09 Melhores Tipos de Saca Rolhas, basta adquirir aquele que for Ideal para você, bem como, adquirir alguns rótulos de vinhos de sua preferencia, sacar a rolha e degustar o néctar maravilhoso da uva, que é o vinho.
Para falar comigo, ligue 011-9-7117-1020 (Sergio Boffette)
Forte abraço!
J. Sergio Boffette
Produtor e professor de vinhos artesanais.
Para conhecer o conteúdo do curso de produção de vinhos visite a página pelo link www.vinhocaseiro.com
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